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2018/03/08 18:27   135
  [제 12권 1호] 와인*소믈리에 연구 본문  
· 첨부파일 : 와인.소믈리에_연구.pdf  (697 KB), Download : 0

Physicochemical Characteristics and Antioxidant Activity of Korean Traditional Rice Wine with Glehniae Radix, Takju
해방풍 첨가 탁주의 이화학적 특성과 항산화 효과
연구자: 채용곤·김혜련·김일두

Antioxidant Activity and Quality Characteristics of Persimmon Beer Prepared by Different Persimmon Cultivars 'Sanggamdungsi' and 'Sangjudungsi'
감 품종(상감둥시와 상주둥시)에 의한 감맥주의 항산화효과와 품질특성
연구자 :조지형·조문경·조두현·김혜련·산지브쿠마르둥가나·김일두

Bordeux wine Marketing in Korea: Assessing Customers Needs and Expectations in Retail Stores and Providing Solutions*
연구자 : Thial de Bordenave, Frederic

Quality Characteristics and Antioxidant Activity of Korean Cleared Rice Wine, Yakju Using Glehniae Radix Powder
해방풍 첨가 약주의 항산화 효과 및 품질 특성
연구자 : 안홍


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